[신박한도전_만나서영광입니다] 7월 채식 포트럭파티 활동일지 > 청년동아리(모임) 스케치

활동내용

6회차 활동을 2022년 7월 29일 (금요일) 17:30 ~ 20:00 영광군 청년센터에서 플랜트베이스푸드 포트럭파티로 진행하였다.

포트럭파티(Potluck party)는 모임에 참석하는 사람들이 각자 한 가지의 음식을 만들어 가지고 와서 나누는 공동식사로 음식파티문화 중 하나이다. 기후미식을 실천하기 위해 우리 팀은 각자 연구한 채식레시피 중 모임에 적합한 음식을 선정하여 영광군 청년센터에서 나누어 먹는 모임을 가졌다.

파티 메뉴로도 손색없는 플랜트베이스음식들인 두부로 속을 채운 유부초밥, 양념간장을 곁들인 배추전, 단호박또띠아피자와 매콤한 중화풍 가지두부면볶음 그리고 아몬드밀크로 만든 바나나우유 등 다양한 메뉴를 먹으면서 채식을 시도해보았던 한 달간의 활동을 되돌아 볼 수 있는 시간이었다.

활동소감 

폴 호켄의 저서 ​플랜 드로다운에 따르면 온실가스를 감축하는데 중요하고 강력한 솔루션 중 하나가 바로 채식위주의 식단을 하는 것이라고 고 말한다. 매년 배출되는 온실가스의 50%는 직간접적으로 육식과 관련이 있다고 한다.

채식 위주의 식단을 실천하기 어렵고, 동물성 식품을 버릴 수 없다면 육류없는 월요일(Meat free monday)를 시도해 보기를 추천한다. 일주일 중 월요일 하루만 고기를 먹지 않는 실천만으로도 원래 배출하던 온실가스 양의 1/7을 감축할 수 있다. 혼자 도전하기 부담스럽다면 여럿이서 함께 도전해보는 것도 좋은 방법이다.